我要评论文：伊安・摩里士（Ian Morris）
價值觀的人類演變：生物學、文化、麼幸們馴與未來趨勢
人們開始農耕的運緯主要原因之一，是度帶的人代人氣候變遷帶來的龐大外來衝擊。
地球繞行太陽的化動軌道持續轉移，而氣溫在西元前一萬四千年時開始上升，物改不過上漲速度相當不一致，變現因為地球軌道中的類的來源微小傾斜或搖晃都引發了暖化或降溫（圖表5.1）。到了西元前一萬兩千七百年時，食物氣溫相當接近現代水準，人類而以某些估算法來看，麼幸們馴水銀溫度計在三十年中上升了華氏五度。運緯冰河開始融化，度帶的人代人而龐大的化動低窪平原（包括我們現在所稱的波斯灣與黑海）都遭海水淹沒。
但每持續幾世紀的物改溫暖潮濕天氣，隨之而來的就是數世紀的冰冷時代，而在西元前一萬零八百年，發生了一場迷你冰河期（專家們稱之為新仙女木期〔Younger Dryas〕），讓世界陷入長達十二世紀的冰河時代。而當它結束時，世界迅速（以地質標準而言；這項過程歷時兩千年）變得比當今還熱。
照圖表5.1所示，自從西元前九千六百年以來，曾發生過許多次氣候波動，但這些變化都不比新仙女木期嚴重。近一萬兩千年來，我們居住在考古學家布萊恩・法根（Brian Fagan）稱為「長夏」的氣候中。
長夏對農業發明而言是必要條件，但並非充要條件。要滿足充要需求，就需要第二種條件：我們。在十三萬五千年前、二十四萬年前、三十二萬年前的冰河時代中都出現過溫暖潮濕的間斷期（地質學家稱之為間冰段〔interstadial〕），遠比現代智人出現要早得多，而這些時代都並未催生出農耕。每段時期反而發生了相同的繁榮與破滅模式。
隨著世界變暖，植物也因太陽能增加而迅速擴散；動物旋即因植物充沛的數量而食用它們，並同時增加數量；因應周圍如此多的動植物，前近代的人類也大量食用它們，並得到可預期的結果。但當（這總會發生）每種動植物高漲的數量超過資源量時，生物數量就會暴跌。
這個長夏，那種狀況並未發生。上一次冰河期最冷的階段，也就是兩萬年前時，地球上約莫只有五十萬人；一萬年後（西元前八千年），則有六百萬人；又過了一萬年後的今日，則有七十億人。打破繁榮與破滅的人口統計循環的因素，是由於長夏加上現代人類，這使農耕在史上變得幾近無可避免。
這種方式會生效，是因為當時與現代一樣，當全球暖化影響了地球上每個地區時，有些地帶受到的影響比其他地方還大。在一塊從舊世界的中國延伸到地中海、從新世界的祕魯到墨西哥的地帶中（在前一本書中，我將此地帶稱為「幸運緯度帶」〔圖表5.2〕），氣候與生態共同催生了具有大穀粒的草種（像是野生小麥、大麥、與稻米）和龐大又多肉的動物（像是野生羊、牛、與豬）。狩獵採集行為比世上任何地區發展得都更好，人口也大量成長。
在幸運緯度帶中的某些地帶（特別是約旦河谷），採集量相當旺盛，使得覓食群體能居住在半永久的村落中，幾乎全年（有時則是整整一年）都能靠單一偏好地區周邊的野生食物維生。現代人並非唯一會因食物充沛或稀少而改變行動模式的物種，但接下來的事，只有像我們這樣腦力強大的動物演化出現後才可能發生。人們逐漸定居於原地，更緊密地開發村落周圍的動植物，並選擇性培育和照料它們，人類不知情地（與緩緩地）發揮了選擇壓力，改變了食物來源的基因結構。
這項馴化過程首先在幸運緯度帶中發生，這並不是因為當地人比起（比如說）西伯利亞或撒哈拉的居民而言，較為聰明或更有精力，而是由於幸運緯度帶擁有世界上最密集的可馴化動植物。地球上任何地方的人類都一樣，所以我們可以認為，馴化首先發生在最容易出現的地點。
賈德・戴蒙在他傑出的著作《槍砲、病菌、與鋼鐵》（Guns,Germs, and Steel）中強調了這點。戴蒙觀察到，世界上約有二十萬種植物，但人類只能吃兩千種，也只有兩百種具有能受馴化的基因潛能。在種子至少重十毫克的五十六種可馴化植物中，有五十種植物的野生祖先原本生長在幸運緯度帶，世上其他地區只長了六種。二十世紀科學出現前，在人類馴化的十四種體重超過一百磅的哺乳類中，有九種是幸運緯度帶的原生物種。
也難怪馴化發源自幸運緯度帶，加上在幸運緯度帶內，馴化首先出現於西南亞地區，考古學家將該地區稱為丘陵側翼（在第三章曾經提過），當地有最密集的可馴化物種（圖表5.3和5.4）。牛、綿羊、山羊、小麥、大麥、與黑麥的野生祖先都從此地演化而出。這項過程的第一波徵兆（演化出異常巨大的種子與動物，考古學家將此過程稱為培育〔cultivation〕）20於西元前九千五百年到西元前九千年之間在丘陵側翼出現，而完整的馴化行為則於西元前七千五百年出現。
我們現在稱為中國的地區，擁有高度集中的可馴化動植物，但不像丘陵側翼區中的數量那麼多。在黃河與長江之間，稻米於西元前七千五百年開始栽種，並在西元前五千五百年馴化。小米與豬也在接下來一千年中加入馴化行列。
在巴基斯坦，大麥、小麥、綿羊、和山羊也約莫在同個時間點培育與馴化。南瓜、花生、與大芻草於西元前六千五百年在墨西哥種植，並於西元前三千兩百五十年馴化；祕魯的藜麥、駱馬、和羊駝則分別在西元前六千五百年，和西元前兩千七百五十年經歷了這類過程。可馴化動物的數量密度，與馴化開始的日期彼此近乎完美地吻合。
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