我要评论文：白映俞醫師
人類終於活在一個糧食不虞匱乏的把握不復環境時，我們似乎愈來愈掙扎，重點重可轉便因為……這世界讓我們太容易變胖了！減重而體型的胖選增長不僅會變成受人評論的一環，愈來愈多的對食當盒研究也證明肥胖是種疾病，會帶來更多的物比慢性病、癌症、飲食失智等問題。限制因此不管是從反為了健康，抑或為了面子，開始許多人不停落在「減重→復重」的把握不復惡性循環裡。究竟要怎樣做到良好的重點重可轉便體重控制，有幾點你需要先了解。減重
一、胖選運動對減重的對食當盒幫助有限
大家都知道想要減重，需要少吃多運動。但從研究看到的結果是「多數人並不會因為開始運動而降低體重」，甚至在開始多做運動後，體重反而還上升了。這常常是出於大家的補償心態：「好的好的，我今天有做運動呢！真是辛苦了……那麼，既然有消耗一些熱量的話，應該可以多吃一點點吧！」
所以到後來你會發現，運動對減重好像不太有幫忙，甚至還可能幫了倒忙。
不過，這絕對不是說，我們不需要運動。運動對保持健康至關重要。一個人從不運動到開始運動，經過幾個月後，即使體重沒有下降，血壓、血脂、血糖的數值都會愈來愈好。所以請務必記得，多運動，多讓肌肉喚醒器官，才能讓身體機能UP。
Photo Credit: 照護線上另外，雖然運動無法快速幫助體重下降，但「可以長期維持體重的人，幾乎都有良好的規律運動習慣」。雖然在減重初期，「控制熱量攝取」是最容易帶來減重好處的做法，但當到適當體重之後，保持多活動、多運動，才是明智之舉喔。
二、想一下自己的減重動機
減重常常不僅是個人生活的志業，也是方興未艾的產業，市面上你可以看到眾多的書籍、器材、各種飲食方法，或邀請你加入會員計畫，讓人盯著你減重。許多宣傳會告訴你：「我真的很懂你，我也曾經那樣胖過。不過呢，你只要乖乖照著我的話去做，走我這一套，一定可以瘦下來。」而在你接觸一堆減肥秘訣後，卻發現好像成效不彰。
建議大家，你在下決心減重之前，最好先了解自己的「動機」。減重會失敗，其中一個很常見的原因就是「有不合理的期待」。例如你非常趕時間，可能下個月要參加婚禮、要同學會，為了外觀而想要減重一下。根據這種追求速效的動機，人就會容易相信錯誤但迷人的資訊，覺得自己只要靠著短時間的犧牲就該看到成果。
這種心存僥倖的想法，會讓身體的反撲也來的快，然後就會進入「減重→復胖」的迴圈。這樣短期的反覆減重，然後失敗，反而會落入一個更糟糕的迴圈，自己都忍不住相信每次減重都會失敗，最後自暴自棄。
Photo Credit: 照護線上所以，減重前，先好好想想自己是為了什麼要減重吧！是看到同齡同學生病了、中風了，於是想要避免慢性病，還是體重過重已經讓你血糖血脂血壓出現紅字？了解這些，才能讓自己可以做出「持續性改變」的重點。
除了瞭解動機，想減重的時候也應該先想想「我是怎麼胖起來的」，是壓力很大，有慢性疾病，還是正在服用藥物？還是純粹就是喜歡許多不健康的甜食、油炸物，畢竟許多不健康的食物又好吃，價格又較低呢！而且速食或加工食物總比健康的原型食物更好取得，自然體重就降不下來。
三、不會有神奇減肥法
我們曾經在照護線上介紹過許多飲食法，像是「生酮飲食」、「168斷食法」、「原始人飲食法」、「低碳飲食」、與「地中法飲食法」。在研究看起來，靠著這些飲食法能帶來的體重控制都是有限度的，一年平均降個三到五公斤，而且之後也很有可能再度增重。
也有人選擇跟著某個飲食計畫APP，或參加某個減重社團，買了本減重的書跟著吃，甚至用一些相當極端的方式想要變瘦，這段期間可能經歷一段剝奪感很重的生活，撐到「畢業」後，就又回到原始的飲食方式，然後再度復胖。
自遠古以來，我們的基因沒有變化太多，但生活的環境卻是大大不同，但我們身體還是喜歡貯存熱量。不幸的是，現代有各式各樣高熱量的食物，而且食品工業總希望你吃多一點，會用各種廣告來讓食物與好心情、高格調、新體驗等綁樁在一起，讓你忍不住一再消費美食。
Photo Credit: 照護線上了解這一點後，你就要知道，要保持正常體重，不要只是注重「現階段的體重下降」，而是要變成一種持之以恆的好習慣，把「選擇適當的食物」當成生活的一部分。不要只是跟著吃，不去想，自己不去做選擇。最重要的，還是你要認清食物，學會選擇適當的食物來吃，攝取足夠的熱量即可。不要過頭。這才是可以繼續走下去的辦法。減重過程中理性地吃，不要總是飢餓地過生活，別穰自己經歷太重的剝奪感，這樣絕對撐不久。
四、飲食限制通常沒用，學會選擇食物最重要
如果研究過很多減肥法，你會覺得有些資訊出入極大，有些叫你多吃油脂，有的多吃蛋白質，眾多資訊讓人很迷惘。但其實事情沒有這麼複雜，保持體重並不需要走在科學研究的尖端，不需要一有某種減肥法問世你就要去嘗試。
盡量不要選擇會讓你營養不良或營養失衡的減重方式，因為我們吃東西的目的就是要維持身體的正常作用，如果為了減重而營養失衡，並不是個長期值得長期持有的方式。
比較重要的是學會選擇食物。在這個部分「地中海飲食」的指引就很適合：
- 可以天天吃：蔬菜、水果、全穀類、豆類、堅果、橄欖油
- 一星期吃三次：魚類、海鮮
- 一星期吃一到兩次：奶類、蛋、起士、優格等乳製品
- 盡量不吃，保留給特殊情況再吃吧：紅肉、甜點
- 多喝水
- 減少攝取紅肉、糖分、飽和脂肪
- 減少攝取加工食物
- 多用天然香料調味（辣椒、香草、薑、蒜），減少鹽分
- 維持多活動、多運動的生活型態
當然，你還要注意一些小陷阱，像上頭寫了「低脂」的食品，就一定比較健康嗎？那可不一定，當一樣食物變成低脂，可能是用更多的糖或鹽，來提升食物的風味，卡路里自然也就不少，也不一定比較健康。總之，如果可以的話，盡量選擇加工程度愈低，愈看得到食物原型的樣貌，都會愈好。
Photo Credit: 照護線上
最新评论