我县举办“技展枞川•寻觅宗味”名厨争霸赛

　　枞阳在线消息 为深入贯彻实施安徽省暖民心行动，县举大力弘扬和推广枞阳特色餐饮美食文化，办技霸赛促进现代服务业发展。展枞10月30号上午，川寻厨争我县举办2023 年“技展枞川 •寻觅宗味”名厨争霸赛。觅宗市人社局二级调研员曹仕平，味名县委常委、县举副县长方勤俭，办技霸赛县政协副主席吴立友等出席活动。展枞方勤俭在活动仪式上致辞，川寻厨争曹仕平宣布大赛正式启动。觅宗

　　本次大赛共吸引了31家餐饮企业参赛，味名按照比赛规则，县举选手要在规定时间内完成一道“枞阳媒鸭”为主食的办技霸赛规定菜式、一道自选创新菜式。展枞大厨们纷纷拿出看家本领，使出精湛的厨艺，烹饪出色、香、味俱全的精美菜式，令人垂涎欲滴。

　　经过激烈的角逐，由现场评委和大众评委共同打分。最终，幸福云顶许建亮荣获一等奖；良辰印象家园许平和长兴楼朱敏珍荣获二等奖；皖源大酒店朱方宝、少东家面馆施宝义、小霖饭店陆创生荣获三等奖；蚝厨胡正兵、飨府欧品酒店殷鑫、慧中大酒店徐林、春义大酒店孙文飞荣获优秀奖。

　　本次竞赛通过以赛促学、以赛促训、以赛选才的形式，为各位选手搭建了一个学习、交流和展示的平合，不仅展现了我县徽菜师傅高超的烹饪技术，还结合枞阳特色饮食传统，进一步擦亮枞阳餐饮名片，让徽菜徽味走进千家万户，融入群众日常生活，让寻常百姓感受无穷 “徽”味。（刘玲）