海宁一奶茶店仓库发现大量过期原料！今天，网红奶茶店集中整治！结果…

　　随着炎热的海宁红奶夏季来临

　　冰爽的奶茶成为

　　当下年轻人首选的“续命”饮品

　　但这些奶茶喝着让人放心吗

　　这个月

　　海宁市市场监管局

　　开展奶茶店专项整治

　　今天就集中检查了

　　15家网红奶茶店

　　其中

　　拟立案查处4家

　　警告3家

　　并且这7家全部下线网络外卖平台

　　当然也有做得不错

　　让消费者喝得放心的店铺

　　那么

　　哪几家被罚？

　　哪几家做得好？

　　有你们常去的那家奶茶店吗？

　　跟大潮君来看检查结果

　　1

　　古茗

　　海宁市海昌沫示文奶茶店

　　海昌街道洛隆路527号

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　　9点10分，第一组执法队员首先来到洛隆路上的奶茶古茗奶茶店，走进该店的店仓冷藏洗消区，检查了店里冰箱内部的量过料今储存情况，发现一些原材料没有加盖存放，期原比如这两盒芝士就没有密封储存。天网

　　这里的茶店原材料柠檬没有拆包就直接放入冰箱，很可能会交叉污染。集中结果

　　此外在冰箱中，整治执法人员还发现员工吃剩的海宁红奶冰淇凌和食物原材料混放在一起，这是奶茶不允许的，执法人员立即要求整改。店仓

　　随后在古茗奶茶店的量过料今仓库，执法人员也发现了不少问题，期原内部东西摆放混乱，天网地面不整洁，员工吃剩的葡萄皮也出现在其中，不仅如此，两大袋白砂糖直接堆在地上，执法人员告诉记者，食物原材料应该离墙离地存放，防止食材变质受潮。执法人员建议工作人员对仓库进行清理整改，增加货架，分类存放。

　　执法人员当即给古茗奶茶店开出监督意见书，要求负责人来市场监管局进行约谈，给予警告，并下线网络外卖平台。

　　悸动

　　海宁市海昌幽幽奶茶店

　　海昌街道洛隆路525号

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　　9点30分，在悸动奶茶店，执法人员检查了原材料、储藏室，总体来说还算不错，地面整洁，货品分类放置于货架之上。

　　正新鸡排

　　海宁市海昌晓芳奶茶店

　　海昌街道洛隆路573号

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　　9点58分，执法人员来到同样位于洛隆路的正新鸡排店，今天店铺还未对外营业，店长正在为午饭时间做准备。

　　来到店铺后厨，卫生状况堪忧，冰箱里的原食材没有密封保存，店家自身货品与食材混放，很容易导致交叉污染，同时冰箱内积霜严重，“说明冰箱起不到冷藏效果，发挥不了作用。”

　　这还不算完，在店铺的墙壁积灰严重，天花板上还结了蜘蛛网。

　　再环顾四周，执法人员还发现现场缺少货架，店主将货品哪里有空地就往哪里塞，“自身的生活区与食品操作区混乱。”拖鞋随地摆，锅碗瓢盆随意摆，而且没有设置消毒设施。

　　现场检查下来问题颇多，执法人员当即给店主做现场笔录，下一步拟立案查处，并下线网络外卖平台。

　　悠优奶茶

　　海宁市海昌优悠奶茶店

　　海昌街道火炬社区火炬东区157号

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　　10点30分，执法人员来到位于火炬东区的悠优奶茶店，在冰柜的检查中发现不少问题，结霜较多，还发现两袋过期产品，就是眼前这袋汉堡胚面包，包装上显示生产日期是2019年12月27日，但保质期冷冻保存只有一个月，早已过期。

　　并且消毒柜没有正常使用，“那你平常怎么进行消毒？”“用热开水浸泡。”当执法人员问起浸泡时间多久时，店主也支支吾吾没法回答。下一步，执法人员拟立案查处，并下线网络外卖平台。

　　2

　　正旺基

　　海宁市硖石正旺基饮品店

　　硖石街道新华社区卡森步行街73-2号

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　　早上9点20分，第二组执法人员先来到了位于硖石街道的正旺基。

　　进入门店执法人员发现该店负责人没有健康证，她表示之前的健康证已过期，近期正在补办。

　　走进正旺基后厨执法人员发现该店的制冰机内放置着有色塑料袋以及冰块，塑料袋中是卷心菜和黄瓜等日常蔬菜，该店负责人表示制冰机里面的冰块并不用于食品加工，但该店职员却说平时销售的奶茶、沙冰等所使用的冰块均来源于该制冰机。

　　此外在后厨的桌案下养着一只猫。

　　最终，执法人员给予该店警告，并下线网络外卖平台。

　　1点点

　　海宁市硖石涵毅奶茶店

　　硖石街道新华街3号

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　　早上9点55分，记者跟随执法人员来到位于硖石街道的一点点。

　　该店的产品的生产日期和保质期都有用便利贴标明。冰箱中货物摆放整齐，店面整体打理得相对整洁。

　　昊昊奶茶小吃

　　海宁市硖石昊昊奶茶店

　　硖石街道水月亭西路55号

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　　10点10分，执法人员又来到昊昊奶茶小吃。

　　进店后，执法人员发现一包名为广禧奶盖粉的食品加工原料上没有注明生产及保质期，该店负责人表示该加工材料的生产日期是自己在加工食品时误撕的。

　　此外在该店的后厨，执法人员发现存在商自混用的情况，且后厨瓷砖上油污严重。

　　该店负责人表示会立刻整改。

　　答案

　　海宁市硖石华哥饮品店

　　硖石街道人民路135号

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　　早上10点45分，执法人员来到位于硖石街道的答案奶茶。

　　执法人员在收银台后面的饮品加工区架子上，发现了10包品名分别为“白桃乌龙、四季春茶、荔枝乌龙、玉露茶后、绿妍、冻顶乌龙、翡翠茉莉、玫瑰乌龙、台湾红玉（6号）”等过期的饮料加工原料。

　　在饮品加工区水槽左边的货架上发现一袋名为“可可爱莓莓”的食品加工原料，包装袋上的生产日期是2018年7月19日，保质期12个月，已经过期很久。

　　在“可可爱莓莓”食品加工原料的后面，发现一瓶过期的名为“好时巧克力味糖浆”食品加工原料，该原料的保质期到2019年12月2日。

　　随后在该店仓库内，执法人员发现4箱已经过期的食品加工原料，经清点，四箱货物中“玫瑰乌龙”27包，于2020年5月25日过期；“白桃乌龙”14包，于2020年5月25日过期；“台湾红玉6号”26包，于2020年5月25日过期；“荔枝乌龙”21包，于2020年5月15日过期；“四季春茶”26包，2020年5月25日过期；“翡翠茉莉”26包，2020年5月15日过期；“冻顶乌龙”27包，2020年5月25日过期；“玉露茶后”28包，2020年5月25日过期；“绿妍”31包，于2020年5月15日过期。

　　清点完毕后执法人员随即将这些过期加工原料进行查封，并进行了现场笔录，接下来将对该店拟立案查处，并下线网络外卖平台。

　　3

　　问号奶茶

　　海宁市马桥街道问号奶茶店

　　马桥街道红旗西路69号

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　　今天9点28分，市场监督管理局第三组执法人员来到位于马桥街道的问号奶茶。执法人员走进工作台发现，原料陈列区的橙汁和酸梅汁是由原包装拆下来分装的，但分装瓶表面并没有明显的标签说明其产品名称和生产日期。

　　执法人员提出，需要把日期等信息写在分装瓶表面 ，半成品、打开的包装和所有的分装瓶罐都需加盖，或保鲜膜包上，不能敞开。

　　该奶茶店将原料椰果酱、芒果酱、蓝莓果酱等食材直接放置在地上，执法人员明确说明，食材不能落地。

　　随后执法人员指出，这家奶茶店里物品放置混乱。私人物品没有放在私人地方，桌面上有玩具，需要每天整理卫生。

　　打开冰柜发现，冰柜中两袋水果捞乳酸菌饮品已过期，生产日期为2019年12月24日，保质期四个月，已过期一个月。

　　工作人员联系问号奶茶老板来店，执法人员告知，该奶茶店中存在私人厨房，生活区域应和商业区域明确分开。

　　对于冰柜中过期的水果捞乳酸菌饮品，老板说明一袋未开封，一袋年前使用过，仅一个产品——问号酸奶捞中会使用到该水果捞乳酸菌饮品，但无法提供小票证明具体销售时间。执法人员接下来对该店拟立案查处，并下线网络外卖平台。

　　唱茶

　　海宁市马桥街道栀香奶茶店

　　马桥街道红旗大道59号2幢203号

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　　10点20分，执法人员来到唱茶。执法人员走进仓库看到，该店将袋装开封的原材料都用密封夹做了密封处理，装置各类粉类的罐头都做了加盖处理，防止粉尘、细菌进入。

　　该店总体情况不错，执法人员提出建议，垃圾分类需做好，将果皮等厨余垃圾和其他垃圾分开。在冰柜中看到，双皮奶表面没有生产日期标签，顾客买回后不知道可以放置几天。冰柜中生食与熟食未明确分开，可以将西瓜、芒果、香蕉等水果与成品双皮奶等分隔明确些。

　　一芳

　　海宁市海洲街道一芳饮品店

　　海洲街道海昌南路272号

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　　10点40分，执法人员来到位于海洲街道海昌南路的一芳奶茶店，进门后发现工作人员未戴口罩，提醒后立即戴上口罩。

　　工作间有一个煮茶的小茶间，执法人员指出，装水果的纸板箱不能带进去，纸箱运输过程中会有大量细菌。

　　冰箱中有少量自己吃的私人物品，应严格规划私人物品专区或准备自用的另一个冰箱，私人物品与商业物品混放是原则性问题。

　　牧特巴氏奶食店

　　海宁市海洲街道禾莉饮品店

　　海洲街道文宗南路18-18号

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　　10点57分，执法人员来到牧特巴氏奶食店。店内工作人员健康证到期未取，但向执法人员提供了领取证。

　　进入仓库发现，一袋棉花糖敞开放置，执法人员表示，应购置多个保鲜盒放置开封食品。仓库较小，多纸板箱，食品与非食品应分开，需整理。

　　该店工作间前有一个小窗口，用于产品传递，但该窗口前摆放了临时货架，窗口无法打开。执法人员提出，工作间需设置两个门，一个进人，一个出货。

　　陈列的商品自制面包没有贴上标签说明产品名称和生产日期、保质期。

　　好朋友茶屋

　　海宁市海洲街道好朋友饮品店

　　海洲街道水月亭西路439号

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　　11点17分，执法人员来到好朋友茶屋发现，工作人员正在制作奶茶并未带上口罩和帽子，提醒后带上口罩。

　　进入工作区后发现，最大问题是生活区域和生产场所几乎混在一起。店家将过期食品清理在内部生活区域，并未销毁。执法人员提出，需严格将生活区域与食品加工经营区域分隔，将小门砌墙封住。

　　执法人员告知，仓库地上贴上防水膜，角落等卫生死角需做好清理，并给予警告，下线网络外卖平台。

　　接下来

　　执法人员将加大监督检查力度

　　尤其对屡教不改的店铺

　　加大相应行政处罚

　　确保广大市民舌尖上的安全

　　点亮“在看”

　　一起监督食品安全

　　记者：方天意、王哲能、张煜

　　实习生：陈奕希、郑可欣

　　编辑：戴震宁

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